Y級グルメ は、山の都ご当地レシピコンテストで募集した山梨県の特産野菜を活かしたレシピの中から選ばれたレシピを元に開発された山梨県の新しい名物です。
Y級のYは、Yamanashi（山梨）、Yasai（野菜）、Yamanomiyako（山の都＝JCI甲府の活動地域を指す言葉）から取っています。
4つのY級グルメを紹介！レシピも公開しています
甲府市部門
彩り野菜の生コーンスープ
甲斐市部門
やはたいもの冷煮浸し
中央市部門
トマトおざら
昭和町部門
なすマヨ
Y級グルメが「実質無料」で体験できるイベント、「Y級グルメコレクション」を2022年9月17日(土) 11:00より、甲府駅北口のよっちゃばれ広場で開催します！
みんなの力で、よっちゃばれ広場から新しい山梨の名物を発信しよう！
取扱店舗のご案内
道の駅とよとみレストラン
シルクふれんどりぃ
炭・肉と旬野菜Kazan
すし処 魚保
大衆割烹友四郎
M.a.n
DiningBarわっPei
ブラッスリー山梨
レストランバーアルフィー
山梨県中央市浅利1010-1
山梨県中央市大鳥居1619-1
山梨県甲府市丸の内2-1-8 駅前銀座ビル1F
山梨県甲府市大田町20-6
山梨県甲府市中央1-13-5- 1F
山梨県笛吹市石和町市部1059
山梨県甲府市中央1-15-9オーランドビル 3F
山梨県甲府市中央1-6-4 茅野ビル1F
山梨県甲府市中央4-3-19
※取扱開始日、取扱Y級グルメは店舗によって異なります。
来場いただいた皆様に、Y級グルメを無料提供します！なくなり次第終了となりますので、受付を済ませたあとは会場内Y級グルメ提供ブースまでお越しください！
なお、Y級グルメはリユース容器で提供します。提供時にデポジット（預り金）として100円をお預かりしますが、容器を返却いただければお返しします。
Y級グルメの提供・キッチンカーの利用には受付での検温・消毒が必要です！
Y級グルメコレクションでは、山梨県LINEコロナお知らせシステムに登録しています。当日は受付でQRにコードを掲示しておりますので、登録の協力をお願いいたします。
出店予定キッチンカー
むす河口湖
やまつみキッチンカー
m.a.n.sキッチン
やきとりやまもと
メインズアイスクリーム
tantawan
ASホットドッグスタンド
スタンダードピザ
茶碗蒸し
ジビエ（猪、鹿肉）
スープ、ポップコーン、スイーツ
焼き鳥
アイスクリーム
ガパオライズ、タイ料理
ホットドッグ、チキン
ピザ
山梨特産野菜を使った当日限定メニューも提供予定！
※出店者は都合により変更になる場合があります。
ステージイベント
司会：佐藤ドミンゴ
12:00〜
静岡市による観光PRタイム！
中部横断道開通によって近くなった静岡県。まぐろのまち「静岡市」から、観光PRに来てくれることになりました！当日は冷凍マグロの解体実演や、静岡市の魅力をPRしてくれます！
12:30〜
山梨県民・静岡県民による「俺のまちが好きだ！」
山梨と静岡の魅力をそれぞれの代表芸人と青年会議所メンバーがぶつけあう！
山梨代表芸人
いしいそうたろう
静岡代表芸人
いけや賢二
14:30〜
料理研究家による「バズれ！Y級グルメ！」
Y級グルメの考案者と、アレンジを担当した料理研究家によるレシピ解説
料理研究家
浜内千波
料理研究家
守屋若奈